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陈年的青豆经过浸泡，再加入果绿染色剂和焦亚硫酸钠进行简单的美容，就变成了鲜亮翠绿的新鲜青豆。2月8日湖北省枣阳市质量技术监督局执法人员在对城乡结合部一个居民点内巡查时就查获了这一有毒食品制假窝点。
在制假现场，执法人员发现生产青豆设备仅有6个大水缸和2个水池。水池和水缸正在浸泡青豆，浸泡青豆的水是果绿色，一个工人还用一大铁锹在池中搅拌着。在制假窝点的一成品包装内发现有给陈年青豆“美容”用的果绿着色剂和防腐用的焦亚硫酸钠，已加工的青豆和正在加工的陈年青豆堆满了整整一个仓库，阵阵剌鼻的工业化工原料气味扑面而来，让人呕吐。
经检查，该加工窝点共加工成品青豆3吨，待加工的陈年青豆4吨。据该局质检人员检测，该青豆中含有可致癌的二氧化硫，均是焦亚硫酸钠在浸泡中产生的。检查结束后，执法人员对已加工的成品青豆予以没收，对流入市场的部分青豆进行全力追查，制假者已移交给公安机关处理。
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