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根据法律规定，从今年1月1日起，只有取得“QS”认证标志的葡萄酒生产厂家才有资格继续生产葡萄酒的资格。在新泰市质量技术监督局近日查处的葡萄假酒案件中，执法人员发现一家葡萄酒假酒窝点内，造假人员生产的葡萄酒日期标注为2007年1月20日，而在葡萄酒外包装上未标注“QS”安全认证标志。
在新泰市北部村庄的一家院落内，行政执法人员推开虚掩的院门，就被砖房内蹿出的腾腾雾气所吸引，近前一看，两名工人正猫着腰在热水池边清洗酒瓶，池水浑浊不堪。这些葡萄酒虽然外包装不一样，但内容却是一样的，都是用葡萄汁、砂糖、色素加清水等勾兑后，用灌装机灌进经洗衣粉水刷洗干净的酒瓶，再进行封盖、包装而成的。
行政执法人员建议老百姓从以下三个方面鉴定真葡萄酒：（1）外观。葡萄酒的外观大多数应该是澄清透明，有光泽，其颜色与酒的名称相符。（2）香气。葡萄酒是一种发酵产品，它的香气应该有葡萄的果香、发酵的酒香、陈酿的醇香，而且这些香气应该平衡、协调、幽雅、令人愉快。（3）口感。葡萄酒的口感应该是舒畅愉悦，各种香味细腻、柔和，余味绵长。
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