豆腐是百姓喜食的食品,也是老百姓日常生活中不可缺少的食品。黑龙江省伊春市红星区质监分局从2005年开始,在连续二年对辖区内的豆腐加工单位进行调查、登记、建档、监管巡查的工作基础上,就如何加强监管工作进行了探讨并确定了自己的思路和做法。
针对豆腐加工单位普遍存在的规模小效益低、不具备自检能力、证照不全,且生产加工环境卫生条件较差的实际,红星区分局积极向当地政府汇报,取得政府的支持,并发挥政府的组织协调作用,组织工商、卫生防疫、食品药品监督管理等部门,各司其职,齐抓共管,为林区人民创造和谐稳定安全的食品放心工程。其次是本着先扶持、后规范、再发展的监管原则,对基础条件较好的豆腐房,指导帮助其健立建全相关制度,促进这一类食品加工单位规范有序的发展。再次是对基础条件较差,经过帮扶仍不能达到要求的,建议由政府牵头,组织相关部门,采取行之有效的措施和办法,该取缔的坚决取缔,以确保林区人民的生命安全和健康。