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针对农村食品安全监管力量薄弱的情况，山东武城县质监局采取四项措施加强农村食品安全监管，有效确保了广大农村群众的饮食安全。
一是加强农村食品监管网络建设，在全县各乡镇成立食品安全领导小组，配备了专（兼）职食品安全监管助理员。在每个行政村设立由村委会成员担任的食品安全信息员，实行“一岗双责”。
二是开展农村食品安全“三网”建设的试点工作。加快建立农村食品现代流通、监管责任、群众监督网络，有效保证了食品的卫生安全。初步形成了以政府主导、行政监督、技术监督与社会监督相结合的县、镇（办）、村三级食品监管网络，实现了全方位、无缝隙覆盖，消除了农村食品监管盲区。
三是加强农村食品流通环节整治。加强对分散在广大农村的各类食品批发市场、集贸市场、个体商贩、小作坊、小商店、小餐馆、学校食堂等的整治力度，严厉打击和查处农村食品市场无证无照经营、掺杂使假和经营过期、霉变、有毒有害、假冒伪劣、涉及人身健康安全的不合格食品等违法行为。
四是开展农村食品安全宣传，普及食品安全知识和科学的食品消费习惯，努力营造人人关注食品安全、人人重视食品安全的良好社会氛围。
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