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近期，新闻媒体上曝光了一些不法商贩使用含有苏丹红的红心鸭蛋为原料生产蛋制品的情况，在全国引起了不小的震动。浙江椒江区质监分局第一时间对全区证照齐全的蛋制品生产加工企业展开专项执法检查，务求把潜在“坏蛋”坚决扼杀。
根据检查，椒江区证照齐全的蛋制品生产加工户有3家（其中洪家街道1家，三甲街道2家），产品有皮蛋和咸鸭蛋两种，均为个体工商户性质，规模较小。检查发现，上述3家蛋制品生产加工户中只有一家的咸鸭蛋产品有外包装，显示执行标准为：NY5144-2002。其余加工户生产的蛋制品为散装，对自己产品所执行的标准也不甚了解。产品主要销往椒江区各大小菜场。
从现场检查情况看来，未发现有使用非食用或有毒有害的原料生产蛋制品和使用非食品原料和滥用添加剂等违法行为。不论是原料蛋还是成品蛋，其蛋黄均呈黄色（如图）。执法人员对同一企业的不同品种产品、同一品种的不同规格产品都进行抽样，共抽取3家4批次产品，其中皮蛋2批、咸鸭蛋2批，送往台州质检院进行检测。目前检测结果还有待公布。
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