食品要使用新标签了

   近日，国家标准委发布通知，食品企业现行使用的食品标签标准GB7718-1994至2006年12月30日将全部终止使用，2007年1月1日开始实施新标准GB7718-2004。浙江台州椒江区质监分局连日来对食品企业展开拉网式走访巡查，检查结果表明绝大多数椒江食品企业还在使用GB7718-1994这一旧标准。工作人员立即行动起来，通过宣贯会等形式，将食品标签新标准传达给企业，要求企业尽早贯彻落实新标准，以免为今后的生产销售造成影响。

   据介绍，此次发布的《预包装食品标签通则》（GB7718-2004）是对《食品标签通用标准》的第二次修订。“预包装”是为了与裸装食品有所区别（裸装食品不在这两项标准的规范之列），“通则”则与“通用标准”含义相同。与原标准相比，新标准有以下几个特点：一是合理修订了原标准中不易操作的条文。修改了《食品标签通用标准》中的保质期、保存期与《食品卫生法》不协调的条文；进一步明确了标准的适用范围；增加了包装物或包装容器最大表面面积的计算方法、标签标示值与检测值的允许偏差、允许在食品标签上作营养声称及标示营养知识。二是增加了必要的条文。如包装物或包装容器最大表面积的计算方法、营养成分含量、营养成分含量比较、营养素作用的标示方法等。四是与国家有关规定协调一致。近些年，有关部门颁布了《产品标识标注规定》、《定量包装商品计量监督规定》等，这些规定中涉及食品标签的内容都纳入到修订后的标准中。三是与国际标准进一步接轨。我国的食品标签标准充分考虑了修订后的国际标准，凡是适合我国国情的国际标准条文，都作等同或等效采用。同时，还将国际食品法典的指导原则即营养声称指南纳入其中。新标准发布前均按有关规定向WTO各成员进行了通报，有关国家对此高度重视并提出了评议意见，在修订这两个标准时充分考虑了WTO各成员国的意见。四是进一步强化了食品标签的真实性，不允许利用产品名称混淆食品的真实属性而欺骗消费者。如"橙汁饮料"中的"橙汁"和"饮料"，标签上必须使用同一字号。对于消费者关心的甜味剂、防腐剂、着色剂，新标准要求必须标示具体的名称。如要求不能只标示防腐剂、甜味剂的，必须标明苯甲酸钠、糖精等。较长时间贮存不易变质的包装食品，如乙醇含量10%以上的饮料酒、食醋、食盐、固态糖等，可以免除标示保质期。

   新标准提倡并鼓励一般食品标签标示能量和营养成分，特殊膳食用食品必须标示营养成分。新标准还允许符合一定条件的一般食品和特殊膳食用食品标示营养素含量水平声称、营养素含量比较声称和营养素作用声称。如低能量、低脂肪、低（无）胆固醇、无糖、高钙，并可以在标签上标示"钙是构成骨骼和牙齿的主要成分，并维持骨骼密度"、"叶酸有助于胎儿正常发育"等营养知识。新标准还明确了营养成分的标示方法及转基因食品的标示要求。