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新泰市质检所在实际工作发现，作为北方人主食的馒头没有产品标准，也没有国家、行业标准，更没有馒头增白剂的检测方法。为给广大消费者提供健康保障，该所同山东农业大学食品科学与工程学院的有关专家教授联合进行试验，另外还邀请市防疫站食品化验室主任共同参与探讨增白剂含量的检测方法和地方标准的制定。目前，《馒头中增白剂含量的检测方法》项目已经制定相应的测定流程图和相关的操作关键点，上报新泰市科技局申请立项，并已提交市政府。《小麦粉馒头》标准的制定已完成初稿，经审批后发布为地方标准。
新泰市质检所在实际工作发现，作为北方人主食的馒头没有产品标准，也没有国家、行业标准，更没有馒头增白剂的检测方法。为给广大消费者提供健康保障，该所同山东农业大学食品科学与工程学院的有关专家教授联合进行试验，另外还邀请市防疫站食品化验室主任共同参与探讨增白剂含量的检测方法和地方标准的制定。目前，《馒头中增白剂含量的检测方法》项目已经制定相应的测定流程图和相关的操作关键点，上报新泰市科技局申请立项，并已提交市政府。《小麦粉馒头》标准的制定已完成初稿，经审批后发布为地方标准。
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