汝南县质监局服务面粉行业提高检验水平

   企业化验室的检验水平是保证其产品质量的一个关键环节。为此，汝南县质监局服务人员在对面粉企业的走访、巡查等工作中，对其化验室检验能力进行了重点调查。结果发现，大部分面粉企业的化验人员业务素质差，操作很不规范，甚至有个别企业化验人员对化验知识一窍不通，检验设备成了摆设。针对这种情况，汝南县局从今年3月份开始，根据企业化验室建设的进度不同，采取分期、分批集中培训和进厂上门指导的方式，对全县面粉行业的化验员进行了培训。

   考虑到企业化验员文化水平普遍不高，在培训前，该局首先让每一个参训人员对水分、灰分、粗细度等检验项目都演示一遍，对化验员的操作水平进行摸底。针对化验员的弱项，有针对性地进行指导，让企业化验员从实际操作中知道什么是抽样规则，怎么抽样，检验某个项目都需要哪些仪器，仪器怎样使用，怎样按照检验规程去做，得出的数据怎样换算等。到今年9月份，该局共为22家面粉企业培训化验员22名。

   几个月的培训中，该局没有在实验室外讲过一节课，全部都是在实验室内手把手地教操作，让参训人员从实践中学习理论。这样一来，参加培训人员的独立操作率达到100%，并获得了结业证书。10月份，该局又组织开展了一次面粉检验的比对试验，比对合格率达到100%。2006年，汝南县到期换证和年审的面粉企业全部一次性通过验收，得到了评审组的高度评价。

   在汝南县质监局的帮扶下，该县潜江同光面粉厂化验室目前已经能够独立开展工作。企业化验水平提高以后，对自己的产品都比较有信心。该厂和康师傅、统一等国内知名方便面企业签订了供货合同，按照保证产品质量的合同要求，对生产的产品每两个小时检验一次，这在以前是根本不可能的。产品质量得到保证以后，销路拓宽了，效益也增加了。今年，该厂销量达到5万吨，同比增长25%，效益增加50万元。