丹江口市食品质量安全监管实现五落实

   丹江口市质监局从今年3月份开始，紧密依靠地方人民政府，由领导挂帅、分片包干、全员上阵、责任到人，开展专食品生产加工小企业小作坊项普查登记、巡查回访、建立健全监管网络、签定质量安全承诺书、取缔无证无照食品生产加工企业等小作坊专项整治工作，扎实有效地监管全市食品生产加工企业，实现了食品质量安全监管五落实。
   其一，企业普查登记建档工作得到落实。该市质监部门用12车次、36人次、36个工作日，普查登记20个乡镇办区708家食品生产加工企业的企业法人、名称、联系方式、产品类别、标准、计量、质量、特种设备、质量认证、生产许可证等70余项内容，建立了这708家企业电子版本的动态档案，全面掌握企业产品质量状况，并与企业签订了《质量承诺书》。
   其二，食品安全监管责任得到落实。制订了三员工作职责，形成食品监管的县乡村三级网络。将全市划分为6个责任区，明确质监部门23名业务骨干为监管员，分片巡查各区食品质量；聘请各乡镇办区党委政府的20名分管领导为协管员，负责统筹协调辖区内食品质量安全监管；聘请村居委会社区222名主职干部为信息员，负责访查举报辖区内日常食品质量安全问题。同时，该市质监部门与十堰市质监局、丹江口市人民政府签订了《食品安全责任状》，与各责任区负责人签订了责任状，与各食品生产加工企业签订了《食品质量安全承诺书》，将食品质量责任细化、量化，具体到人、到点、到位。
   其三，监管机构和人员得到落实。按湖北省和十堰市质监局要求，今年丹江口市质监部门新设立食品生产加工安全监管科，明确了负责人及相应的职责、任务和要求。并在部门内明确局班子成员和稽查分局负责人分别任责任区责任人，科室所负责人为具体责任人，业务骨干为直接责任人，在质监部门内部为食品监管工作提供了组织机构和人财物保障。
   其四，食品安全监管知识培训经费得到落实。该市目前已从市财政一次性解决食品质量安全监管知识培训费2万元，购置了100套培训教材，培训筹备工作已经到位，近期先培训20名协管员，再由协管员分别培训各自辖区的222名信息员。
   其五，监管制度得到落实。丹江口市在建立食品安全监管长效机制、落实相关制度上做了5件实事。一是提请市政府主要领导把20名协管员和222名信息员每人每月50元的工作补贴纳入市财政预算解决，全年约14万元。二是一次性到位食品监管抽检费用2万元用于食品生产企业专项整治抽检化验。三是统计绘制上墙全市食品生产企业监管图。在行业分布图中明确全市有饮料生产企业14家，酒类生产企业39家，米面生产企业423家，绿茶生产企业6家，食用油生产企业101家和副食品生产企业125家；在风险食品监管警示图中明确以白酒类食品为主的高风险监管企业40家，中风险监管企业654家，低风险食品企业14家；在监管责任对应图中明确263名监管员、协管员、信息员的分管区域和通讯联系方式；在企业总体动态图中明确全市食品种类22种，A类企业14家，B类企业7家，C类企业27家，D类企业660家，21家企业取得了《食品生产许可证》。四是推行食品添加剂使用备案登记制度。对农夫山泉公司、宝鼎面粉公司等使用食品添加剂的情况作了上网公示。五是作好抽查检验不合格产品的后处理。今年制订出台了质量不合格报告的处理程序，对食品质量不合格的报告，逐个规范周密的作了后处理。
   据悉，目前该市正在探索更加有效的监管路子。一是拟建立丹江口市小作坊食品质量监督抽查制度。作为湖北省、十堰市两级质量监督抽查的补充，重点监管高风险企业的食品质量。二是在扶优扶强上作文章。支持有发展潜力的企业和产品做大做强，支持有地方特色的产品申报地理标志产品，进而做大做强食品生产加工业。