临沭质监局多措并举构建食品安全网络

   近年来，食品质量安全问题依然突出，给人民群众的身体健康和生命安全带来威胁。山东临沭县质监局全面履行食品安全监管职责，在市局和地方政府统一组织领导下，把食品安全工作放在突出位置，抓紧抓实抓好，确保了食品质量安全。

   设立质量监管员。争取县政府的支持，在全县12个乡镇建立食品安全监管员制度，现已聘请乡镇监管员27名。同时，要求所有食品生产加工企业至少明确一名质量管理员，进一步完善了食品质量安全三级监管网络，有计划、有步骤地推进食品质量安全监管工作。

   构筑食品监管电子网络。根据国家质检总局的要求，对辖区内的食品生产加工企业基本情况进行了普查摸底和登记建档，实行电子动态监管。现已纳入电子动态监管的企业有28家。

   创新企业自检机制。从生产加工源头上做好食品质量安全隐患的防范工作，帮助食品生产加工企业严格把好出厂关。对有能力自行检验出厂产品的企业，加强检查、督促；对检测能力不高、人员素质相对较低的小企业，组织企业人员进行培训，提高企业的检测能力；对暂时不具备出厂自行检验能力，但难以取缔的企业，积极鼓励和帮助其与规模企业合作，联合建立食品检验室，或者为他们提供便利检测服务，确保出厂的食品符合标准。今年以来，该局已为18家食品生产企业提供了检验检测服务。

   加大食品检查力度。全面落实食品监管、巡查、回访、查处、无证取缔、风险预警、信息报告、责任追究等制度，进一步规范监管行为。该局将全县食品生产、加工企业分为5个监管区域，定人员、定责任，确保每个企业都有监管人员。该局还根据企业规模和产品质量保证能力，进行分类监管、分类指导，每个企业每年至少巡查2次。同时，建立食品质量安全监管长效机制，并通过采取集中整治、关停并转，帮扶引导、促进发展等有效措施，提高质量水平，使食品质量安全得到有效保障。

    注重抓好食品监督管理的全过程。严格审查把关，加强证后监管，把好食品质量安全市场准入关。对于获证企业，认真落实回访、年审、定期检验、监督抽查等监管制度，严厉查处无证生产食品的违法行为。今年，共查处无证生产大米、饮用水的企业6家。同时，落实食品安全责任制，强化企业作为食品安全第一责任人的意识，与近30个食品生产加工企业签订了食品质量安全责任状，形成了完备的责任体系，做到事事有人管，有人抓，有人负责，切实保证食品质量安全。