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食品安全质量无疑是人们最为关心的一个问题。为确保食品安全，安徽省六安市霍邱县质监局制定措施通过“五个结合”加强对食品生产加工企业的监管。
一是与落实食品质量安全市场准入制度相结合。指导、帮助和督促应办证企业办理食品生产许可证，对纳入生产许可证管理的食品生产企业一律持证生产，杜绝无证生产。
二是与消灭无标生产活动相结合。监督企业按有效的标准组织生产，食品质量安全必须符合法律法规和相应的强制性标准要求，无强制性标准规定的，应当符合企业明示采用的标准。
三是与监督抽查相结合。严格按照《2006年霍邱县产品质量定期监督检查目录》要求，落实产品质量的定期监督抽查，对抽查中不合格企业，实施加严检验。同时，加大投入，不断提高食品安全技术保障能力，在食品常规检测项目基础上，上马食品安全专项检验项目。
四是与食品生产许可证年审工作相结合。在今年的年审工作中，对不能保持生产必备条件的4家企业作出了暂扣生产许可证处理。
五是与加强企业自律相结合。与企业签订《食品生产企业质量卫生安全承诺书》，让企业公开向社会作出庄重承诺保证食品质量安全。
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