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河南省汝南县质监局在落实食品质量安全监管工作中，除加强对“三员”的培训和管理外，还充分发挥各村委、行业协会等基层组织的作用，充实监管队伍，增强监管效果。
一是发挥村（居）委会的作用。利用村干部对本村情况“知根知底”，与企业主较为熟悉，对企业及小作坊的生产情况较为了解的有利条件，在村干部中聘请食品安全监督员，并适当赋予一定的监督职能，充分发挥他们的积极性和主动性。通过经常性地组织开展检查活动，做到“乡乡有人管、村村有重点、厂厂有人查”。
二是发挥行业自律的作用。通过行业协会，加强对食品生产加工企业的业务培训和技术指导，在统一标准、统一管理、统一检测方面发挥作用，开展同行企业的相互监督，积极引导生产企业诚信守法经营，实行行业自律。
三是发挥各学校管理人员的作用。该局和全县中小学校长签订了食品安全责任书，明确校长为本校食品质量安全第一责任人，促使其加强对学校食堂和校园食品销售摊点的管理。同时，该局还从学校行政人员或退休教师中聘请有一定法律知识的志愿者担任义务维权联络员，及时反映学生食品质量的投诉，监督经营者的经营行为。
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