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日前，山东省蓬莱市质监局在辖区内全面启动对糕点、豆制品、蜂产品、果冻、挂面、鸡精调味料、酱类等７类食品质量安全市场准入制度。
据了解，食品质量安全市场准入制度的核心内容包括实行三项基本制度：一是对食品生产企业实行生产许可证管理制度，即食品生产企业必须取得具备保证产品质量的生产条件，获得食品生产许可证后，方可加工生产。二是对出厂的食品实施强制检验制度，未经检验或检验不合格的食品不准出厂销售。三是对检验合格的食品加贴市场准入标志。截至目前，蓬莱市已经相继启动了２８大类食品的市场准入工作。
蓬莱质监局此前进行的调查显示，该市现有上述７类食品生产企业１８家，多数为作坊式生产，技术水平落后，达不到市场准入条件。日前，该局已与包括上述食品生产企业在内的全市120多家食品加工小作坊签订了食品安全责任状，进一步加大对它们的质量监管力度。目前，蓬莱市的７类食品生产企业正积极向质监部门提出市场准入申请。否则，一旦国家公布这７类食品市场准入的“大限期”，而仍未取得“ＱＳ”表志的食品生产企业将被逐出市场。
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