为促进企业的健康发展,近日,宜春市上高县质监局加大了对本地食品生产加工企业的现场巡查工作力度,对全县纳入市场准入的二十八类食品获证企业按照不同的内容、要求进行监管,并要求企业对存在的问题进行整改,强化企业质量意识,尽量将不合格产品完全扼杀于襁褓之中。为确保该项工作得以有序开展,该局确定了三大检查重点。
企业厂区及车间:重点巡查生产厂区是否有饲养家禽、家畜情况;坑式厕所是否距生产区25米以外;排污沟渠是否敞开;生产车间内是否存在洗澡、洗衣设施。对发现问题责令整改,并书面通报同级卫生监管部门。
原辅材料及包装材料:重点巡查生产企业在使用必须实施生产许可证管理的原料是否有QS标志;是否购进使用带淋巴、污血等垃圾肉或发绿发臭的变质肉。对发现问题产品给予没收,按有关法律法规进行处罚。
生产过程:重点巡查生产企业生产设备、生产包装情况;查看模具的印花印字、食品添加剂的使用情况,生产现场的卫生状况、过程检验和记录情况。对发现的问题对其指导改进。
通过对食品生产加工企业的巡查回访,全面掌握了企业的真实信息。检查过程中,该局还组织人员指导帮助企业改进不足,督促企业提高产品质量,从而提升地方企业品牌的市场竞争力。