汝南县质监局全力打造校园饮食安全环境

   近段时间以来，山东省汝南县质监局结合校园食品专项整治活动的开展，积极建立长效机制，全力打造校园饮食安全环境。

   一是实施校园食品安全教育基础工程。该局和县教育局联合，组织开展了“校园食品安全教育周”活动。要求每个学校举办一次食品安全专题讲座、召开一次食品安全教育主题班会、发一封告家长书、做一份食品安全知识答卷，并联合县工商部门邀请师生代表对学校食堂和小卖部等重点区域进行食品安全检查，提高在校学生的维权意识。同时，采用印发宣传材料、分批集中培训等方式，对全县学校食堂从业人员进行专门业务知识培训，普及食品市场准入等相关知识。

   二是规范校园食品安全管理制度。统一制订校园食品安全管理和岗位责任制度、食品安全责任追究制度等，用制度规范校园食品安全工作。同时，实行校园经营者食品质量承诺机制，与全县中小学校校长签订食品安全责任书，校长担任学校食品安全第一责任人。

   三是加强对学校食堂的监督管理。对学校食堂操作间的基本条件、卫生环境、消毒设施、食品原料及经营食品的质量情况等进行严格检查，明确专人督查学校整改不合标准的环节。

   四是建立食品安全工作应急机制。制订下发了《校园食品安全事故应急预案》，并要求各学校结合本校实际开展演练，确保食物中毒事故快速处置、快速救治、快速控制。

   五是聘请义务维权联络员。从学校行政人员或退休教师中聘请有一定法律知识的志愿者担任义务维权联络员，及时反映学生食品质量的投诉，调解处理小额纠纷，监督经营者的经营行为，并向质监部门反馈有关食品质量的信息。近日，该局根据义务维权联络员举报，及时查处了两起学校食堂违法使用无证大米案件。