标准铺就致富路 鸡泽辣椒分外红

   今年，素有“中国辣椒之乡”之称的河北省鸡泽县辣椒产业又喜获大丰收。全县无公害辣椒标准化示范面积6.2万亩，平均亩产鲜辣椒1.35吨，实现总产值10546万元，比预期增加1186万元。 
   鸡泽辣椒又名“羊角椒”，以色泽紫红光滑，细长，尖上带钩，形若羊角而得名，具有皮薄、肉厚、油多、色鲜、味香、辣度适中等特点，辣椒素和维生素C含量居全国辣制品和蔬菜之冠，享有“菜中Vc之王”的美誉。
   辣椒是鸡泽的县域特色产业。为发挥好这一特色优势，做大做强辣椒产业，该县2004年申报了国家第五批农业标准化示范项目——鸡泽辣椒标准化示范区，2005年开展了示范区建设。为切实抓好示范区建设，该县质监局按照县政府和市质监局的安排部署，组织制定了《无公害辣椒生产标准化示范区项目建设实施方案》和《鸡泽县无公害辣椒发展规划》，建立了县、乡、村三级农业标准化示范体系，邀请省农科院、市农业局辣椒专家，培训科技示范户10397个，示范推广《无公害辣椒生产技术规程》、《无公害辣椒病虫害综合防治技术》、《无公害辣椒配方施肥技术》等标准，不仅使辣椒的亩产较示范前增加了110公斤，而且提高了辣椒的品质。经河北省科学院微生物研究所检测，鸡泽无公害辣椒每100克椒干含维生素C161.52毫克。另一方面，以夯实企业标准、计量、质量等基础管理为切入点，积极争取政府资金支持，建立了辣椒质量检测中心，引导帮助辣椒制品企业，加强质量基础管理，实施科技创新，提高产品质量，提升产品竞争力，做大做强辣椒产业。 
   目前，该县已成为华北最大的辣椒生产加工集散基地和销售基地和中国辣椒产业龙头县，拥有辣椒加工企业128家，固定资产5000多万元，年加工辣椒酱90000吨、精品酱10000吨、剁辣椒50000吨、盐渍辣椒20000吨、辣椒粉5000吨，形成了精制品酱、半成品酱、辣椒干、辣椒粉、辣椒色素、辣椒碱等十大系列200多个品种，打造出了“天下一品”、“雪丹”、“冀泽”等知名品牌，产品畅销天津、上海、湖南、湖北、福建、广东、四川等20多个省市，远销香港、日本、韩国、新加坡、美国等10多个国家和地区。