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10月25日，山东省沂水县农村食品安全工作会议暨食品生产加工小企业小作坊专项整治工作会议在县府七楼会议室召开。会议对食品生产加工小企业小作坊专项整治工作特别是广大农村地区食品安全工作进行了具体部署，并对全县基层一线的食品安全工作人员进行了集中培训。
当前，沂水县按照建设社会主义新农村的要求，根据“由上至下，逐步完善”的工作原则，在整合各涉食监管部门原有管理机制，实现行政监管与业务监管有机结合的基础上，进一步健全完善了“全县统一领导，地方政府负责，部门指导协调，各方面配合联动”的工作机制，建立完善了县乡村三级食品安全监管体系，初步实现了“上下相通，左右相联”的监管模式。
截至目前，全县19个乡镇普遍建立起了食品安全协调委员会，成立了由专人负责的乡镇食品安全监管所。村里普遍设立了食品安全监督信息员，由村委会主任负责本村的食品安全工作，大力推进了农村食品现代流通网、监管责任网和群众监督网“三网”建设。各食品生产企业设立了食品安全监督信息站，配备了站长和专职信息员，建立健全了动态电子监管档案，县、乡、村（企业）三级紧密衔接的食品安全监管网络基本确立，体系完善、运转协调、科学有效的基层食品安全监管机制基本形成。特别是一些乡镇高度重视食品监查领域，按照“横向到边，纵向到底”的原则，做到了人员、管理、措施、经费“四到位”，形成了“主要领导亲自抓，分管领导靠上抓，工作人员具体抓”的工作格局。
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