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河北省三河市质量技术监督检验所P2实验室于日前投入使用。该所食品实验室技术改造项目已全部完成，微生物实验室、理化实验室等设施、设备均实现正常运转，能够承担已实施市场准入的21大类食品的质量安全检验。
P2级实验室的全称是“国家标准P2级生物安全实验室”。它不仅在实验室的选址、设计建造、平面布置、围护结构、通风设施及相关设备等方面有着特殊要求，还对空气净化安全装置、个体防护设置、操作程序以及工作人员的资质和技能等有着严格的规范。新建成的P2级实验室，能够开展细菌总数、大肠菌群、酵母菌以及霉菌、金黄色葡萄球菌等致病菌的检验，不仅是全三河首家，在全河北省市级食品检验室中也处于领先水平。其“三区两冲”：即清洁区、半污染区、污染区及第一缓冲区、第二缓冲区的构造，可以实现真正的“超净工作”。该所改造扩建后的食品检验室，由原来的30平方米增加到150平方米，并购置了气相色谱仪、生化培养箱、超净工作台等先进设备，不仅能够开展脂肪、糖分、水分、灰分、蛋白质含量等食品常规检验，还具备了防腐剂、增白剂、亚硝酸盐等百姓关注的食品热点问题的检验能力。
为迅速提高检验能力和检测水平，确保出具的检验数据科学、公正，三河市质监局加强了对食品检验人员的培训，并向社会公开招聘食品专业技术人员。目前，食品检验室工作人员已全部达到达工程师以上专业技术资格，为食品质量安全监管工作提供了有力的技术支撑，为全市人民食品安全提供了有力的保障。
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