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河南省清丰县开展食品生产加工业整顿以来，牢牢把握三个监管重点，以点带面，做好食品质量安全监管工作。
一是监管重点行业。主要是对形成一定规模的行业尤其是具有地方特色的产品行业实行重点监管。近一段时间，着重对面粉、瓜子行业进行了专项治理整顿，通过拉网式检查和督促企业自查整改，对相关单位的企业标准、质量管理、标识标志等方面工作进行了指导和帮助，促进了企业产品质量的不断提高。
二是监管重点企业。对在前期的普查建档工作中有不良记录的“C”、“D”级企业，进行登簿造册，建立黑名单制度。在整顿工作中，增加了对列入黑名单企业的巡查频次，对有不良记录的企业的巡查频率比正常企业高出40%，实施重点监管，督促其整改，有力防止了问题企业再次出现违法行为。
三是监管重点时段。根据企业的生产特点和食品经营的季节特征，及时调整、配备监管力量和监管重点，确保监管到位。中秋节期间，结合“质量月”活动的开展，重点加大了对月饼产品的监管，集中力量严查上市月饼的质量、包装，同时还对月饼加工企业及小作坊的生产环境、配料及添加剂的使用进行专项整顿。
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