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为确保小麦粉产品质量安全，山东省滕州市质监局按造市食品药品安全协调委员会关于开展《滕州市小麦粉产品专项整治工作方案》的通知要求，在全市范围内开展小麦粉产品专项整治工作。
此次重点检查了城乡结合部、镇街以下小麦粉产品生产企业在小麦粉产品生产条件、食品添加剂备案及使用、生产记录等方面的行为是否规范，检查小麦质量、进货渠道、贮存条件等是否符合要求，检查小麦粉产品及其生产企业是否取得食品生产许可证，再就是对小麦粉产品进行抽样和质量检验。把小麦粉产品检测列入日常监督抽验主要内容，检测项目以过氧化苯甲酰、吊白块、溴酸钾为重点，并结合实际需要，增加相关检测项目。
与此同时，对违法行为进行查处。对专项整治工作中发现的存在违法行为的企业及时依法进行处理。此次共对41家获得小麦粉生产许可证企业进行了监督检查，其中4家企业已停产，其余37家企业都接受了检查。检查结果表明，有23家企业不合格，其中17家因水分超标导致产品质量不合格，6家发现食品添加剂超标现象，并且有3家水分超标。
针对此次检查发现的问题，市质监局责令相关企业限期整改，通过整改23家不合格企业产品质量已达到质量要求，并通过了复检验收。
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