吐鲁番月饼抽查合格率88.6%

   中秋佳节来临之际，为正确引导消费，吐鲁番地区质监局组织对月饼产（商）品质量进行了监督抽查。此次共抽查了两县一市18家生产和销售企业的29种月饼产品 ，合格 26种，产品抽样合格率为 88.6%。其中：抽查7家生产企业10种产品，产品抽样合格率为100%；抽查11家经销企业19种产品，产品抽样合格率为84.3％，总体质量有所提高。

    此次监督抽查结果表明，吐鲁番地区月饼市场呈现以下特点：

   一是整体质量状况较好。各月饼企业质量意识、品牌意识不断提高。生产企业能够坚持质量第一，加强质量管理，确保月饼质量；经销企业严格执行进货验收制度，严把质量关；职能部门狠抓源头质量，严格市场准入。通过各方面共同努力，月饼质量整体水平稳步提高。

   二是月饼产品的包装严格执行新的月饼国家标准，逐渐注重文化品位、卫生实用。企业重视包装材料的密封性和自身的品牌，大多采用单个月饼的个体包装后再装盒的方式，减少了月饼被污染的可能性。此次抽查的月饼微生物指标全部合格。

   三是品种繁多、感观较好。以广式及传统馅料为主导品种月饼占90％，其色泽均匀、外形完整、不露馅、破裂少、饼皮厚薄均匀、软硬适中。

    本次抽查的产品中主要质量问题：一是产品标识标注不规范，有2种产品在生产过程中使用了山梨酸，在产品标签中却未标注。使产品不能反映真实属性，消费者很难从包装上看出包装盒里装的是月饼。二是总糖超标。本次专项抽查中，有一种产品的总糖超过了国家标准。这主要是生产企业对投料环节控制不好所致。

   针对上述情况，吐鲁番地区质监局一方面要求各县市质监局继续加强对月饼生产企业的监管，特别是随着中秋临近，各种月饼产品将大量上市，更容易出现质量问题。另一方面要求企业加强质量管理，保证给消费者提供安全可靠的产品。同时，提醒广大消费者，在挑选月饼时首先要注意生产日期和保质期以及包装是否完整，其次要看一看月饼是否有焦糊和霉变现象，并可闻一闻是否有油脂酸败的味道，尽量选购知名品牌产品和包装规范、标识齐全的产品。

建议消费：

企业名称 产品名称 规格型号 生产日期
吐鲁番市康泰鲜奶蛋糕店 豆沙月饼 散装 2006.9.11
吐鲁番市喜来旺蛋糕西饼屋 白莲月饼 100g/袋 2006.9.14
吐鲁番市喜来旺蛋糕西饼屋 豆沙月饼 100g/袋 2006.9.14
吐鲁番市丰华食品厂 水果月饼 散装 2006.9.15
吐鲁番麦丹佬食品厂 豆沙月饼 散装 2006.9.18
吐鲁番麦丹佬食品厂 五仁月饼 散装 2006.9.18
鄯善县城区麦其乐西饼屋 水蜜桃月饼 散装 2006.9.18
鄯善县城区麦其乐西饼屋 五仁月饼 散装 2006.9.18
鄯善县友利食品厂 豆沙月饼 散装 2006.9.18
皖江食品加工厂 伍仁月饼 散装 2006.9.19