[图文]打假第一人吕长富莅临喀什传授“辨假识假知识技能”

    9月20日，全国质监系统打假第一人、原重庆市质监局副局长吕长富同志，应喀什地区质监系统的盛情邀请，在喀什地区局会议大厅为喀什地区11县1市行政执法人员以及业务骨干做了为期5天的“辨假识假知识技能”专题讲座。

   此次报告会是喀什地区质监系统配合2006年“质量月”活动，营造人人关心质量、人人重视质量的良好环境，促进经济结构调整和经济增长方式转变，推动地区经济协调健康发展的一次报告会。此次报告会，结合了2006年质量月“创新提升质量，名牌促进发展”的活动主题，体现了喀什地区质监系统努力创建学习型机关和学习型执法队伍的信心和决心。

   报告会上，吕长富同志在现场就平时工作中广泛涉及到的机械、电子、化工、建材等12大类假冒伪劣产品，如电子秤、压力表、测磁仪、饮水机、防盗门、电动工具、钢筋、夹心板、防水卷材、电焊机等40多种实物，进行了对比演示，指导执法人员迅速掌握识别假冒产品破绽的简捷手段。同时，还讲解执法过程中应注意的一些具体的工作方法和技巧，并希望通过技术和执法的结合，造就一种技术打假态势：那就是假冒伪劣，人人会打。这就是吕长富同志的打假理念：“以人为本，法技结合”。

   此次会议是一场实实在在、别开生面的理论实践研讨会。质监系人员吸收了很多宝贵的工作经验，行政执法人员懂得了把复杂的问题转变成了简单操作的执法程序，也便于消费者在日常生活中，掌握基本的识别劣质产品的常识。

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   吕长富，现年62岁，原重庆质监局副局长，全国“3.15”打假贡献奖候选人。多年从事打假，总结出一套打假经验。可在很短的几分钟内，最长不超过半个小时，让假劣产品原形毕露，大大提高了打假、执法的有效力和威慑力。消费者称他的打假方法是“吕氏打假法”。

   在“吕氏打假法”中，与人民群众日常生活密切相关的快速检测鉴别方法，计有白酒中甲醇超标、红葡萄酒中人工合成色素、真假果汁饮料、食品中掺加硼砂、食品中甲醛超标、食品中二氧化硫（亚硫酸盐）可超标、芝麻油掺伪、菜籽油掺伪、用冰醋酸配制食醋、食醋中游离矿酸和感官、非碘盐、纯净水电导率、劣质纸杯、劣质溶解乙炔气计量质量和安全问题、工业氧气计量质量问题、液化石油气计量质量安全问题、咸菜中超标添加亚硫酸盐（二氧化硫）、劣质食品包装纸添加荧光增白剂等项。 

   方法：1.强酸试剂：可验芝麻油真假。2.试剂测试：祛斑产品严重汞超标。3.火烧纸巾：原是用工业废料生产。4.红酒：可加入实用碱，如果呈红色就为伪劣产品 。5.盐：可用试纸看是否含碘。6.插头：主要看金属片的厚度。7.插座：主要看松紧度。8.电线：家用电器超13公斤，必须用53号线 。9.饮水机：可看机壳里面是否有非正常工作开关，如果没有就可能是伪劣产品。

   【如何鉴定面巾纸的质量】1、烧：质量好的面巾纸用的是植物原浆生产的，燃烧起来火苗旺，燃烧后灰烬少或者是没有灰烬。质量差的面巾纸由于添加了化合物，燃烧火苗小，燃烧后灰烬多、成块状、颜色成黑色。2、照：用紫外线灯照射，质量好的面巾纸反光小，而质量差的面巾纸反光强。3、看：质量好的面巾颜色纯白，没有斑点和污迹，而质量差的面巾纸就较多。

   【如何鉴定葡萄酒的质量】1、对酒品色泽的鉴定：对着光线看，干红葡萄酒因不同品种会呈现紫红、深红、宝石红等绚丽色彩，不应有明显的悬浮物（使用软木塞密封的酒，允许有泡沫），而变质酒则是黯然无色的。2、闻香味：优质葡萄酒应具有果香、醇香、发酵酒香、清香，变质的酒则会有酸味、硫磺味和其他异味。3、把纯碱投入酒中颜色变蓝为优质葡萄酒（颜色越深质量越好，反之异然）不变色就是假冒葡萄酒（不含葡萄原汁）。

【如何鉴定白酒的质量】1、检验和选购瓶装白酒时（以下简称样品），将样品倒过来1-2分钟，观察密封是否严密，有没有滴漏现象，如果瓶盖密封不严，有滴漏的，容易造成杂菌感染变质，可判定为不合格品。2、将样品上下振荡几次，对着太阳观察里面是否有杂质（黑粒、头发丝、小木屑、纸片、白色塑料布等），是否有悬浮物（棉絮状、丝丝挠挠、沉淀物等），是否清亮透明，而不是混浊的。如果受检样品有上述一种现象，均可判定为不合格品。检查瓶盖是否有锈蚀现象。已经锈蚀的瓶盖，是不合格的。

  【如何鉴定香油的质量】1、看颜色。颜色淡红或红中带黄为正品。机榨香油比小磨香油颜色淡。如颜色黑红或深黄，则可能掺进了棉籽油或菜籽油。2、看变化。香油在日光下清晰透明，如掺进凉水，在光照下则不透明，如果掺水过多，香油还会分层并容易沉淀变质。纯正香油色泽透明鲜亮，不纯香油有混浊物。冰箱中低温存放24小时后，纯正香油保持晶莹剔透液体状，不纯香油则有明显结晶。

（注：识假难易程度不同，仅供消费者参考掌握）