您当前位置：
今年以来，山东省陵县质监局盯紧食品生产加工企业建档、日常巡查回访制度落实、食品添加剂备案三项工作，从基础抓起，实行三个统一，使食品安全监管工作有的放矢。
一是统一食品生产加工企业建档内容，明明白白监管。该局要求辖区内证照齐全的食品生产加工企业逐一建立监管档案，并对食品生产加工企业建档内容做了统一规定。
二是统一巡查回访内容，明确监管环节。为使巡查回访工作落到实处，该局统一制作了食品生产加工企业巡查回访记录表。该表设立了原材料质量控制、生产过程控制、成品质量控制及销售记录、卫生条件、不合格品控制、违法行为、质量安全标志使用、食品添加剂管理和化验室管理等巡查回访环节。
三是统一食品添加剂备案格式，加强重点环节的监控。为了避免食品生产加工企业乱用食品添加剂，该局统一制作了食品添加剂备案台帐，采取互控方式对食品生产加工企业在用食品添加剂的名称、购入量、使用日期、使用量、用于何种产品和剩余量进行核对。同时还要求食品生产加工企业在采购食品添加剂时，除验明标识外，还应向供应单位索取生产许可证、卫生许可证、检验报告等相关材料。
此举一方面规范了食品生产加工企业使用添加剂的行为，另一方面督促监管人员加强了对食品生产加工企业使用添加剂的监管，找准了监控点，避免了食品安全事故隐患。
京公网安备 11010502031058号
