山东五莲质监局：六项措施确保食品安全

   日前，山东省五莲县质监局在全县范围部署开展食品生产加工业质量安全整顿工作，规范食品生产加工企业的生产经营行为。为使这次整顿工作落到实处，该局成立了食品安全监管领导小组，制定了六项措施。 

   一是建立健全食品质量安全监管体系。继续做好食品生产加工企业调查摸底，完善动态监管档案，分类造册登记.全面落实“三员四定、三进四图、两书一报告”等措施，做到目标明确，任务清楚，措施具体，责任到人的长效监管机制。

   二是进一步完善食品质量安全市场准入制度。在做好老五类和新十类食品的发证工作基础上，加大13类食品市场准入工作力度，启动食品用添加剂、食品包装生产企业的市场准入工作。同时，深入开展全县食品生产加工业整顿，强化日常监督和后续监管，实行巡查、回访、年审、定期检验和监督抽查等措施，加大对小作坊和未获证企业的监管，严厉查处无证生产行为。

   三是建立应对突发事件的快速反应机制。按照“以人为本、减少危害，统一领导、分级负责，科学预警、快速反应，防控结合、长效监管”的原则，建立了食品质量安全应急预案。并加强与相关部门的联系和配合，落实食品安全快速反应联动机制。

   四是强化日常监督和后续管理。加强对食品生产加工企业整顿力度，实行巡视、回访、年审、定期检验和监督抽查等监管措施，加大对小作坊和未获证企业的监管和无证查处力度。下决心狠抓食品生产加工小作坊监管工作，按照国家质检总局《关于加强食品生产加工小作坊监管的指导意见》的规定和要求，对有一定基础，守法经营的食品生产加工小作坊，通过帮扶引导，联合改造，促进其提高质量水平。对根本不具备生产条件的食品生产加工小作坊，执行了关闭措施，确保不因食品生产加工小作坊监管漏洞造成食品安全事件。

   五是积极开展以打击滥用食品添加剂和用非食品原料生产食品违法行为。监督食品生产企业是否严格按规定使用食品添加剂，及时掌握本区域食品生产企业使用添加剂的基本情况，摸清食品添加剂的来源，检查食品添加剂是否有质量问题。责令申证企业和获证企业建立食品添加剂使用管理制度，严格按规定使用食品添加剂。

   六是建立向当地政府定期报告本区域食品质量安全监管情况制度。根据对食品生产企业的抽查结果和监管情况，认真分析本区域食品生产企业的发展动态和食品质量安全形势，保障与政府、企业和社会公众之间的信息畅通，为县政府掌握本地区产品质量状况，进而进行宏观调控提供重要依据。从而对辖区内的食品质量安全危害做到早发现，早控制，早处理。