青岛李沧分局：严抓月饼生产环节 确保食品平安

   中秋即将到来，为让广大人民群众吃上放心满意的月饼，过青岛市质监局李沧分局开展了月饼生产质量专项检查整治工作，把搞好月饼生产质量当作食品生产质量安全的重要内容来抓。在这次月饼生产质量专项整治活动中，青岛市质监局李沧分局采取了四项措施。

   一、加强对月饼等食品生产加工企业卫生的日常监督检查。每到食品生产加工企业检查，首先检查企业是否取得了卫生许可证，从事食品生产加工的人员是否有体检合格证明，食品生产加工环节的卫生情况是否符合要求等。对卫生条件不符合要求的当场责令整改，逾期未改正的将依法给予行政处罚。

   二、对企业用于月饼等食品生产加工的原材料、食品添加等剂进行监督检查，从食品加工源头上抓质量。要求食品生产加工企业所用的原材料、添加剂等，必须要有相对应的进货单据、质量检验报告、生产许可证等，对无质量合格证明和无生产许可证的原材料和添加剂坚决杜绝使用，经发现使用的将严肃查处。

   三、检查检测月饼产品的净含量，杜绝少秤短量克扣消费者的违法行为。月饼是定量包装食品，历年都接到不少消费者对月饼净含量不足的投诉，特别是对盒装月饼和组合盒装月饼的投诉较多。为保证月饼净含量符合国家规定要求，我们从源头生产厂家抓起，深入月饼生产厂家，现场观察考察月饼的生产工艺和计量控制方法，与企业共同研究保证措施，保证了月饼净含量合格。

   四、检查督促生产厂家正确标注月饼标识。正确标注月饼的生产日期和保质期至关重要，不仅关系到月饼的质量，也关系到消费者的身体健康和生命安全。以往发现有的生产厂家对生产日期标注的很不规范，甚至有的玩文字游戏，留下了食品安全隐患。今年，青岛市质监局李沧分局加大了对月饼标识规范情况检查的，要求企业不仅要正确标注生产日期和保质期，还要规范标注厂名厂址，产品标识不合格同样不得出厂销售。