沂南县质监局严把节日食品安全关

   中秋、国庆双节临近，山东省沂南县质监局从四个方面着手，从源头上把好食品质量安全关，确保全县节日食品的质量安全。 
   一是加强宣传引导，进一步推进完善食品质量安全市场准入制度的实施。对列入国家生产许可证管理目录的食品实行《食品生产许可证》管理，帮助符合和基本符合发证条件的企业，进一步完善管理制度、生产条件和检测设施，积极申报食品生产许可证。同时，对无达到发证条件的小企业、小作坊，加大监管力度。 
   二是明确责任，实行区域监管责任制。把全县划分为4个监管区域，监管责任落实到监管中队，与监管队签订工作目标责任状，对城区和17乡镇实行监管，建立起严密的监管网络。重点加强对与人们日常生活息息相关的产品如小麦粉、植物油、白酒、糕点、儿童食品、肉制品、乳制品等的日常监管。 
   三是强化动态监管，建立健全食品生产加工企业质量档案。建立巡查制度，根据企业质量保证能力不同，按照A、B、C、D四挡分类巡查，杜绝不合格产品出厂；与企业签订质量安全承诺书，敦促企业严把进货关，建立原料购进、使用和产品销售台帐，做好食品添加剂备案。现已对32家食品生产企业的35种添加剂进行了备案，对8家食品生产加工企业建立了质量档案。 
   四是依法管理，监督制约，加强辖区内获证企业的后期监管。促使企业严格按照产品执行标准、企业质量管理制度、工艺规程和作业指导书进行生产，加大对粮油市场、小加工作坊的监管力度，对产品抽检不合格的企业，限期整改，并再次抽样进行复检，对不认真整改或整改后仍达不到产品质量保证能力的企业，进行严肃处理，并吊销其生产许可证。