严查月饼质量 保仲秋团圆

   中秋节临近，月饼质量问题再度成为市民关注的焦点。乐陵市质监局自近日组织执法人员对全市的月饼生产、加工单位进行了一次全面检查，共抽查200多家月饼生产企业的数百个月饼样品，检查内容主要包括月饼的质量指标、月饼标识以及有没有含防腐剂等。
   就检查情况看，除少数企业存在生产设备不完善、卫生条件较差等问题外，大多数月饼生产企业均能按照要求进行生产。今年月饼整体质量情况明显提高，但是盒装月饼搭售食品质量有待于进一步提高，原料的质量、食品的标识等有待于进一步提升，部分厂家生产的月饼存在计量不准、生产日期标识不清等问题。一些月饼小作坊的月饼质量仍让人担忧，质监人员在这些小作坊检查时，发现这些地方都不同程度地存在月饼提前标注生产日期、工人操作不穿工作服、不戴口罩等违规现象。
   执法人员依据《月饼馅料》、《月饼》以及《月饼类糕点通用技术要求》等标准提醒消费者在选购月饼时要注意：一是要到信誉良好的正规商店、知名厂家经销处选购。二是选购食品名称、产品执行标准号、生产日期、保质期、生产厂家名称和地址、净重量、配料表、所用馅料等产品标识标注规范、标注齐全的月饼。三是要查标签，细看馅料成分。四是要向销售者索看质量合格证明，确认这批月饼是否质量合格。五是要查看生产日期，挑选在保质期内的月饼。《月饼》标准规定：产品的保质期从生产之日起计算，散装月饼的保质期不低于10天，盒装月饼的保质期不低于25天；鲜肉月饼的保质期为1天。六是要认真查看月饼形态色泽。形状要匀称，有光泽。饼皮厚薄均匀，馅料饱满，软硬适中。七是要检查净含量，选购足量产品。八是最好先尝后买，看味道是否纯正。质监部门提醒市民，若对月饼质量有疑问，可拨打12365咨询投诉。