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8月份以来，汝南县局按照上级关于开展食品小作坊专项整治的工作部署，集中力量对全县食品小作坊进行了调查摸底。截至目前，共普查饮料、馒头、豆腐、糕点等食品加工小作坊62家。
调查中发现县城大部分食品生产加工小作坊持有营业执照、卫生许可证，食品从业人员持有效健康体检培训合格证上岗，基本生产条件较好。但也存在一些问题。一是属于市场准入范围的饮料等食品小作坊普遍没有生产许可证。二是城乡结合部和农村食品生产加工小作坊存在无证照生产加工食品的违法行为。三是部分食品生产加工小作坊卫生意识差，所用食品原料未及时索证；食品原料未垫离就地堆放；食品原料存储同从业人员居住混为一室；室内存放自行车等个人物品；墙壁生有霉斑；无防蝇、防鼠、防尘等设施；使用非食品用再生塑料制品盛装食品。四是部分食品加工小作坊场地条件有限，往往食品原料、加工场所及成品贮藏甚至更衣等共处一室，易造成待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染。
在普查工作中，该局现场建立小作坊档案，并根据其证照情况进行分类，对于发现的问题，及时提出具体整改意见。下步工作中，该局将在继续调查摸底的基础上，向县政府汇报本地食品生产小作坊的现状，争取政府的支持和相关部门的配合，确保食品小作坊专项整治的各项工作落到实处。
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