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为从生产源头确保月饼质量，日前，临沭县质监局组织召开月饼生产企业负责人会议，通报了月饼生产有关规定，宣贯了月饼国家标准，并采取五项措施规范月饼生产行为。
一是实行月饼生产申报审查制度。凡计划生产月饼的食品企业，事先要向监督科提出申请，并经监督科现场审查合格后，方可生产月饼。截至目前，全县已有16家食品企业提出月饼生产申请，12家企业已通过现场审查。
二是加强监管巡查。该局将月饼生产企业纳入三季度监管巡查重点，要求各部门深入各责任区内食品企业巡查，发现未经审查合格生产月饼及掺杂使假、以假充真、以次充好等违法行为，立即报告监督科、稽查队进行严肃处理。
三是取缔无证、无照月饼生产企业。监管巡查过程中，对无卫生许可证、无营业执照的食品生产企业，及时通报给政府有关职能部门予以取缔。
四是强化监督检验。对各月饼生产企业的每种月饼产品进行抽查，即时公告检验结果，同时按照五不放过原则，做好不合格企业整改工作。
五是实行新闻曝光制度。对监管巡查违法企业和监督检验不合格企业，通过新闻媒体进行公开曝光，震慑不法分子，确保人民群众吃上放心月饼。
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