五莲县质监局：加强食品添加剂监督管理

   食品质量安全问题与百姓的日常生活密切相关，是质监部门区域监管工作的重中之重。为了切实从源头加强食品质量安全监管，规范食品企业生产加工过程，提高辖区内食品质量安全水平，五莲县质监局采取措施加强对食品添加剂使用的监督管理。
   第一，实行食品质量安全准入制度。即为了保证食品的质量安全，只有具备规定条件的生产经营活动、具备规定条件的食品才能允许生产销售的监管制度。包括3项具体制度：对食品生产企业实施生产许可证制度；对企业生产的食品实施强制检验制度；对实施食品生产许可制度的产品实行市场准入标志制度。
   第二，加强宣传，向辖区内各食品生产加工企业负责人宣贯《中华人民共和国食品卫生法》、《食品添加剂使用卫生标准》等，严禁在食品中使用非食品用工业添加剂和过量使用食品添加剂的行为，进一步强化企业是食品质量安全第一责任人的意识，切实履行好生产者的责任和义务。
   第三，建立食品企业质量档案。各监管队按照企业分类分档目录和巡查频次的规定加强对所分管企业的巡查。并且对食品生产加工企业的名称、地址、组织机构代码、营业执照、卫生许可证、食品生产许可证、企业经营类型、企业规模、产品名称、产品标准等内容分项进行登记备案，建立食品企业质量档案。在此基础上，建立食品添加剂使用备案台帐，指定专人负责，按照食品添加剂性能要求存放和使用，不得超量使用，超期、失效的不得使用。
执法人员在日常巡查中，将对食品添加剂的进货台帐及备案情况进行执法检查，对不按规定执行的，将依法予以处罚。