近日，岱岳区质监局开展对全区所有肉制品加工企业的专项检查活动，清查可能带菌的肉原料以及病死肉，堵住生畜感染渠道，保障人民群众吃上放心的肉制品。此次重点检查食品加工企业所用原料是否使用病死、腐烂、变质及注水的猪肉、牛肉、鸡肉，有无检验检疫证明等。同时，对企业食品生产许可证使用情况展开排查，对无证生产企业进行严肃处理。
为避免发生猪肉感染事件，该局对病死猪肉处理环节进行了严格把关，一旦发现使用病死、变质及注水动物肉等原料加工的肉制品，决不姑息，依法封存并销毁，彻底查清肉制品原料及制品的来源去向。对已流入市场的要责令企业追回并做销毁处理。对使用无检验检疫证明的生肉原料，立即向上级部门报告。对构成犯罪的，移交公安机关追究其刑事责任。
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