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国家强制性标准GB19855-2005《月饼》已于2006年6月1日起实施。为帮助全县各生产企业在月饼生产、销售旺季到来之前了解和熟悉新标准、新要求，象州县质监局于8月15日免费为全县31家月饼生产企业举办了为期半天的标准宣贯培训班。
培训班上，象州质监局向月饼生产企业负责人免费发放了《月饼》标准文本复印件。工作人员向企业宣传了GB19855的实施意义，详细讲解新《月饼》标准的产品分类、技术要求、部分感官指标和理化指标、试验方法、标志标签等内容。如规定肉禽制品类月饼中肉禽制品不得低于馅料总量5%；果仁类的月饼，其中果仁含量不低于馅料总量20%，等等。
同时，针对企业实施新国标的需要，对GB7718-2004《预包装食品标签通则》和GB7099-2003《糕点、面包卫生标准》两个国家强制标准的主要内容进行了解读。要求月饼生产企业会后及时办理标准的修订和标签备案。当前月饼生产在即，参加培训的业主们纷纷反映培训班办得很及时、很实用，并表态：严格遵守《月饼》新标准等有关法律法规，严把质量关，不滥用添加剂，不使用变质、陈旧的原材料和辅助材料，确保中秋月饼的质量安全。
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