“六点要求”推进“食品行政许可”体系建设

   近年来，食品安全问题日益突出，引起了党和国家的高度重视，“市场准入制度”和QS“质量安全”概念日趋被大众所关注。目前，有QS标志的食品越来越多，但获证企业是否严格按当初申办QS时所写的质量手册进行操作，仍是一个有待考究的问题。8月12日，椒江区质监分局协助浙江省质量技术监督局组织市际互查组，对椒江已取得QS证的食品企业进行了食品行政许可工作的专项检查。
   在此次检查中，企业得到专家的好评。同时，专家对取得QS证的企业提出了六点要求：一是管理职责要明确，企业应制定规定各部门、人员的质量职责、权限及相互关系，应当制定相应的管理办法，对企业出现的各种不合格及时进行纠正或采取纠正措施。二是生产场所要保持，厂区要保持整洁，生产场所要满足生产需要，车间、库房要有防蝇、防鼠、防尘等措施。三是生产设备要安全，生产设备的功能要良好，精度能满足要求，按规定进行维护保养和清理；直接触及食品及原料的设备和容器，必须保持无毒、无害、无异味，并易消毒。四是采购验证要齐全，采购的原辅材料要符合《食品生产许可证审查细则》中的有关要求；采购检验或验证手续要齐全。五是要严格控制质量，严格制订关键质量控制点的操作控制程序或作业指导书，并切实实施，以控制和保证食品质量安全。六是出厂检验要规范，要严格按照产品标准及有关规定对出厂产品进行检验和试验，并出具产品质量检验报告，检验不合格的食品应按照有关规定进行处理。