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近日，在蓬莱市召开的食品安全工作会上，质监、药监、农业、工商、卫生、财办等部门与100多家食品生产企业共同了签订食品安全责任状，标志着该市“百家食品企业信用工程”正式启动。
“百家食品企业信用工程”是蓬莱市深入开展食品放心活动的一项重要工程，该工程为逐步建立“从农田到餐桌”全过程的食品安全保证体系，全面推进食品安全信用体系建设，逐步完善信用征集制度、评价制度和信用信息发布制度确定了总体规划。
据悉，该工程的实施重点是切实抓好农村的食品安全工作，在乡镇驻地开办连锁超市，在具备条件的乡村开办连锁店，大力推进农村食品“现代流通网”建设，完善食品污染物监测网和食源性疾病监测网，提高食源性疾病预警、控制能力。质监、农业、工商、卫生、食药监局等部门每个季度联合发布一次市场食品质量监督检查信息，随时发布重大食品安全事故信息。
该工程的实施，还将抓好国家葡萄酒安全保证体系试点。这是国家食药监局会同农业部、国家认证委首次在全国进行食品安全试点，蓬莱市确定中粮、华鲁为试点企业，通过试点将促进蓬莱市葡萄酒产业的发展，进一步提升葡萄酒安全保证能力。
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