德州市质监局开展食品生产加工小企业小作坊专项整治

   近日，国家质监总局下发了《关于开展全国食品生产加工小企业小作坊专项整治工作的通知》。德州市质监局接到省局转发后，及时对文件进行研究，并要求各单位提高认识，根据辖区内实际情况，通过五个方面的工作切实把整治工作落实到位。
   调查摸底，因地制宜的开展整治工作。首先本市各级质监部门要对辖区内进行全面摸底。根据小企业小作坊是否办理卫生许可证、营业执照和生产许可证等条件进行分类。依照分类情况对不同企业采取不同的监管措施。
明确任务，重点突破。各单位根据本地区食品生产的特点和重点，对此类企业容易出现问题的环节进行严格检查。同时把对食品企业卫生条件、原料、包装材料和添加剂使用作为检查的另外一个重点。
   重点整治，严密监管。根据国家局通知中列入重点检查食品目录，各地质监局对这些产品企业进行检查，通过检查发现问题，及时处理，从而提高行业的整体水品。严密监管地处乡村，不属于办证范围却是当地日常生活离不开的小作坊，并上报此类企业名单，进行备案。
   强化引导，实施承诺制度。对生产条件差、未能达到准入制度的企业，通过各项措施积极引导帮扶，使企业到达准入标注，从而保证食品整体质量提高。对不能办证小作坊要签订质量安全承诺书，明确承诺遵守国家法规，不伪造假冒产品，不添加非食用级原料等，并在当地质监部门备案。
   坚持打假，加强宣传。各部门要持续严厉打击滥用食品添加剂，非食用性原料的现象和生产假冒伪劣产品现象。在工作的同时及时对国家的法规和食品安全的相关知识进行宣传，提高企业和群众的安全和法律意识。