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为防止出现因滥用食品添加剂而造成的食品污染及食品质量安全事故，蔚县质量技术监督局近日在全县范围内开展了食品生产加工企业食品添加剂使用情况的专项检查和登记备案工作。
检查人员对全县范围内的糕点、面包、酱油、白酒等16家生产企业进行了拉网式排查，对每家企业使用的食品添加剂品种进行了详细地登记，索取了所用食品添加剂生产企业的营业执照、卫生许可证、生产许可证以及执行标准的复印件。该局还要求食品生产加工企业在采购食品添加剂时，实施进货验收制度，并向供货单位索取合格证明，建立起详细的进货台账。
通过开展此次工作，取得了两点成效：一是掌握了辖区内，食品生产加工企业食品添加剂的使用情况，建立了动态管理档案。二是提高了食品生产加工企业食品安全法律、责任意识，降低了企业购买、使用食品添加剂的随意性，确保食品安全。
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