淄川：食品安全 标准领先

   日前，淄川区标准达标工作启动后，以分管副区长为组长的标准达标工作领导小组，对全区标准化的各项工作实施了全面检查。检查结束后，领导小组对淄川质监分局大力推广先进标准、带动全区工农业技术进步所起到的重要作用给予了高度评价，特别是利用标准构筑食品安全防线、确保食品质量安全方面所积累的成功经验，对突出标准在食品生产中的重要作用，建立完善食品标准登记备案制度等项工作都给予了充分肯定。

   在近几年来的食品安全监管中，淄川质监分局充分利用《食品市场准入制度》的重要作用，督促企业食品安全管理水平。一是严格限制无标准生产食品，鼓励食品生产加工企业采用先进标准组织生产，并在生产过程中实施标准化的模式进行管理。二是认真清理整顿食品标准，建立健全食品标准登记备案制度，定期年检及时发现过期作废标准，消除食品生产中的各种安全隐患。截至目前，该局共为100余家食品生产企业的125个产品进行了标准登记备案，并对其现行采用标准的有效性进行了确认；为3家企业的作废标准及时办理了变更手续，并将有效标准及时送给企业。该局还为食品企业培训标准化检查员100余人，提高企业按标准组织生产的能力。

   同时，加强对食品生产中使用的各种原辅材料标准的规范管理，建立食品添加剂备案管理制度。食品安全取决于原辅材料的质量。该局将错综复杂的各种食品原辅材料统一进行理顺，建立了食品原辅材料标准库，对外开设热线电话，企业可随时咨询查取；要求企业严格按照《食品添加剂备案管理制度》办事，对企业所使用的各种食品添加剂进行强制登记备案，并严格按照标准规定的使用范围及使用量执行。

   此外，加强对食品包装、储运标准化和食品标签标示的管理。食品生产企业所使用的包装材料必须符合国家食品包装标准要求，储运过程严格执行标准规定；标签标示严格执行GB7718《预包装食品标签通则》、GB13432《预包装特殊膳食食品标签通则》等强制性国家标准及有关规定等。

   该局通过采取定期或不定期巡查的方式实施监管，及时发现问题及时处理，从而有效地避免了各种食品安全问题的发生。