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为解决食品生产企业取证后的监管难题，临颍县质量技术监督局结合当地实际，创新编制食品企业监管作业指导书，提高了县域食品质量安全监管水平。
我国实行食品市场准入制度以来，临颍县食品企业取得了56张食品生产许可证，取证率87%以上，但少数企业取证后往往忽视质量管理，影响产品质量。为此，该局分别从企业和质监部门双方在质量管理中的责任、职能入手，编制了《临颍县食品生产许可证取证企业监管作业指导书》和《临颍县食品生产许可证取证企业巡查回访作业指导书》，并严格按作业指导书加强食品企业取证后的质量管理。
该局先后两次免费对企业质量主管进行培训，帮助企业制订《不合格品处理记录》、《设备清理、维修、保养记录》、《原材料采购验证记录》、《食品添加剂使用记录》、《出厂检验报告》等30多个各种质量活动记录，进一步加强了企业质量管理的过程控制。
同时，该局还严格按照作业指导书落实区域监管责任。今年以来，该局对全县56家取证企业进行了二次以上的巡查和回访，帮助三家食品生产企业解决10多个生产质量难题，通过规范企业质量管理行为，促使该县取证食品生产秩序明显好转，产品质量合格率比去年提高2%。
京公网安备 11010502031058号
