泰安市质监局高新区办事处采取摸清食品企业底数、建立食品企业安全联络员制度、签定食品安全承诺书、抓好食品质量定检、确保企业履行出厂检验义务等五项措施,狠抓食品质量安全。
一是摸清食品企业底数。重点是摸清租赁式生产、委托式生产加工食品情况,对大企业要摸清生产产品品种,看有无生产许可资质、有无委托加工现象。对小企业重点查看是否无证生产,尤其对租赁厂房、租赁车间生产情况要严格检查,防止不法分子跑到开发区违法生产。
二是建立食品企业安全联络员制度。每一个食品企业明确一名食品安全联络员,定期向联络员了解企业生产情况,要求联络员对食品安全负责任。
三是签定食品安全承诺书。与每一家食品企业签定食品安全承诺书,要求企业承诺不生产不合格食品,食品安全出现问题承担全部责任。
四是抓好食品质量定检。将定检的重点放在面广量大、容易出现问题的产品上,通过定检提高质量意识,对食品出现不合格现象坚决责令企业整改。
五是确保企业履行出厂检验义务。日常巡查时重点查看企业的检验设备是否使用,检验人员是否会操作,防止检验设备成摆设,确实做到出厂产品检验合格。