路桥分局出台蛋制品生产加工企业质量整治实施方案

   浙江台州市路桥区质量技术监督分局根据《2006年全国食品安全专项整治行动方案》（国办发[2006]24号文件精神和路政办发[2006]35号《2006年路桥区食品安全监管工作意见》的要求，针对当地食品生产企业现状，进一步加大食品安全专项整治工作的力度，促进食品生产加工企业的规范健康发展，决定对蛋制品生产加工企业进行专项整治。

   整治目标：通过整治，蛋制品生产加工企业的质量安全自律意识得以建立；基本消除滥用食品添加剂和使用非食品原料生产加工蛋制品的行为，蛋制品产品生产秩序得到明显好转，生产假冒伪劣的违法行为得到有效的遏制；蛋制品产品安全监管体系更加完善，生产企业的标准和检测体系更加完善、科学有效；无照、无标生产的行为得到彻底的取缔；蛋制品生产能符合市场准入基本要求；蛋制品产品质量得到明显提高，人民群众的消费安全得到保障。

   整治重点：着力整治没有基本质量控制措施，产品不符合国家标准要求，使用非食品原料和滥用添加剂生产加工蛋制品，以假充真、以次充好、在产品中掺杂掺假以及产品质量低劣等质量安全问题。

   工作步骤：全区蛋制品生产加工业质量整治工作总体上分为三个阶段进行。（一）普查建档。在去年普查整治的基础上，再次摸清辖区内的蛋制品生产企业数量、质量状况、人员素质、生产设备、检测设备及证照等情况，并及时录入到省局统一配发的《浙江省食品生产加工企业普查建档信息系统》。（二）集中整治。在普查的基础上，对企业的生产条件、质量管理能力、检测能力、诚信记录和产品质量安全状况等进行综合分析，对生产条件、卫生条件基本符合市场准入要求，且内部质量管理与质量监控手段比较完善、产品质量比较稳定的企业。对其进行帮扶，尽快申报食品生产许可证；对生产条件、卫生条件离市场准入要求尚有一定距离或产品质量不够稳定的企业，提出明确的整改要求，并督促帮助企业制定和完善整改措施，针对存在的问题查漏补缺，使其生产条件、卫生条件尽快达到市场准入要求。经整改后生产条件、卫生条件仍不合格或产品质量达不到标准要求的企业，采取果断措施，实施关停并转；对其中无证无照的及时移交有关部门予以取缔。(三)总结提高。及时总结经验，找出差距，认真做好整顿验收工作。同时从健全制度和完善机制上着手，切实加大治本力度，巩固和深化整治活动成效，不断完善食品安全监管体系，使我区蛋制品产业基本实现持续健康快速发展，人民群众的食品安全和健康消费需求不断得到满足。