自7月中旬开始，沂水局稽查大队对辖区内的腌制品生产企业开展专项执法检查，对非法使用工业用盐生产腌制品的行为进行严厉打击。
执法人员先后对沂水葛家酱油厂、万香园酱菜食品总厂等9家注册企业进行了仔细的检查，特别对生产原料、添加剂的使用情况进行了重点检查。结果表明，沂水所有的腌制品生产企业不存在非法使用工业盐和添加剂的情况，所以原料基本符合有关管理规定。生产企业的卫生条件和质量保证体系也都基本完善，产品质量值得消费者信赖。
在检查过程中，执法人员对个别企业的添加剂缺乏进货验收记录的问题予以指正，提醒企业进一步做好质量控制工作，确保生产出优质安全的酱菜产品。
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