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能否把好企业产品出厂检验关，是确保产品质量的重要环节。针对辖区企业特别是食品企业、新上企业化验员素质普遍较低的现状，大汶口分局以生产许可证的申办和年审为契机，以为其代培化验员为切入点，全面提高化验员业务水平，提升产品出厂检验能力。
一是联系代培，即发挥部门优势，为泰山泉纯净水厂等10余家单位联系质检所等技术机构代培化验员，整个培训免收一切费用。培训，考试，取得化验员资格证书的化验员，为企业食品质量提供了一个安全保证。
二是集中讲授，即发挥技术优势，组织区域性食品企业化验员进行集中授课指导，解答疑难问题，把握检验的关键控制环节。该局先后为6家白酒企业，12家小麦粉企业开展集中讲授。
三是现场指导，即发挥巡查优势，在巡查中发现的出厂检验问题，现场为企业化验员进行指导纠正，规范检验行为，提高检验水平。
通过三结合方式，全面提升了辖区企业特别是食品企业的出厂检验能力和出厂检验结果的可信赖性，实现了企业欢迎、分局放心、消费者满意的三赢局面。
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