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历史上的大汶口文化遗址即位于大汶口镇，该镇向来有酿制白酒的传统。为研究发掘大汶口传统酒业文化，向社会推介大汶口名牌酒业，质监分局、工商部门的引导企业成立了大汶口酒业协会。目前，协会包括泰达、泰仙酒业公司等六家企业。
旨在通过协会集中规范企业生产行为，使企业均能按国家标准、企业标准等组织生产，开展出厂检验，保证出厂产品质量；通过协会集中管理企业，包括生产许可证的年审、企业标准的年审、食品标签审查、计量器具的到期检定、产品定期检验等质监基础工作，起到了事倍功半的效果，提高了质监工作的效能；通过协会集中监督企业，使协会成员相互监督，接受协会监督，共同接受分局监督，坚决杜绝制售假冒伪劣生产行为；通过协会集中引导企业，包括原料的集中购进、产品出售价格，统一口径，不相互诋毁，搞好团结互助，形成良好竞争氛围；通过协会集中服务企业，为协会成员提供技术支撑、质监服务和信息支持，发挥部门优势全力解决企业困难和问题。
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