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为加强获得食品生产许可证企业的监督管理，确保其持续满足保证产品质量的必备条件，蓬莱质监部门在食品生产许可证年审过程中，严把“四关”，确保食品质量与安全。
一是严把必备条件关。在企业进行自查报告后，查看生产条件、环境、必备设备、生产工艺等是否能持续保证原有质量保证水平，否则，不预年审，限期改进。
二是严把生产资质关。认真审查食品添加剂生产企业的营业执照、卫生许可证和生产许可证。不具备生产资质的企业不得进货。
三是严把产品质量关。认真审验产品出厂检验报告、合格证及近期抽查检验报告、巡查记录、是否建立食品添加剂采购台帐。没有产品出厂检验报告和合格证的不得进货。
四是严把使用关。建立食品添加剂使用台帐，指定专人负责，按照食品添加剂性能要求进行存放和使用，不得超量使用。超期、失效的不得使用。
通过食品生产许可证年审工作的开展，进一步强化了企业质量自律意识，保障了食品质量安全。目前，该市已有26家获证食品生产加工企业通过年审。
京公网安备 11010502031058号
