青田县QS企业专题会议日前召开

   日前，青田县质监局召开了QS企业专题会议。全县生产饮用水、大米、黄酒、牛奶等实行食品质量安全市场准入制度的二十几家食品生产加工企业负责人参加了会议。目前，该县15类实行食品质量安全市场准入制度的企业共有20家，已经取得证书的有7家（其中饮用水企业4家），通过现场审核的有5家（其中饮用水企业3家），受理的有7家（其中饮用水企业4家）。
   总得来说企业认证情况比较好，认证进度较快，但是一些饮用水企业也普遍存在问题，主要有：1、标签标识不规范。山东省的饮用水地方标准已于去年的10月1日起实施，但是很多企业的执行标准还是错误的，而且新的地方标准还强制规定标签上要标识实际取水点的水源类别（如湖泊水、水库水、山泉水、井水等）。另外有些企业的产品标签标注的保质期过长，同一张标签上有两个净含量的现象也时常见之。还有一些获证企业的产品标签没有按规定打上“QS”标志和编号。2、产品出厂没有检验，检验人员水平较低，对产品标准和检测要求不了解，化验室也没有及时检定。3、没有按细则要求进行生产，关键质量控制点、原始记录都没有按认证的要求去做。4、对水源地的保护措施不力，受到人为破坏和天气影响比较大。5、企业设备陈旧，车间以及周围环境差，离居民区近，三防措施没有到位，生产工人卫生意识淡薄。6、原材料采购索证不及时也不全面。
   会议分析了该县食品生产许可证取得的情况、获证企业存在的问题以及省定检、市监督检查中桶装饮用水不合格的原因。在今年省定检、市监督检查中，饮用水不合格也主要是由微生物指标超标特别是菌落总数超标引起的，究其原因，一是过滤设施没有及时清洗和更换，造成滤心失去作用；二是生产工具没有消毒和清洗干净；三是生产车间没按要求进行操作，紫外线、风淋、空气净化器在生产前没有开启；四是人员没有消毒和更衣，进厂区前没带口罩；五是受大雨的影响水源地的水变得浑浊等。
   此外，会议还学习了《浙江省获得食品生产许可证企业年度报告和审查工作管理规定》以及《食品生产加工企业质量安全监督管理实施细则（试行）》，部署了下一阶段QS企业的整改要求和年审工作。通过此次会议，QS企业将进一步明确权利义务，查找自身存在的问题并进行有效整改，获证企业还要做好年审工作，进而提高企业的产品质量。