天台县质监局严把四关助推茶叶企业通过QS认证

   早在2005年1月，国家质检总局就已将茶叶纳入食品生产许可证管理目录，实行食品质量安全市场准入制度，包括食品生产许可证(QS)制度、产品出厂强制检验制度和产品标注质量安全标识制度。近来，天台县质监局认真学习分析茶叶生产许可证实施细则，严把四关强力助推助推茶叶企业通过QS认证：
   一是人员关。针对企业缺乏技术人才无法保证出厂检验合格的窘境，该局联合县农业局邀请浙江大学茶叶专家教授到天台县为的茶叶生产企业开展评茶员的培训，结束后考试合格人员获得评茶员资格证书。对企业的负责人集中进行政策法规的宣贯，保持企业领导人思想的先进性。
   二是设备关。企业从用传统工艺生产茶叶过渡到用机械化制作茶叶的过程中，存在着设备短缺的问题，出厂检验所必备的计量器具不齐全，无法保证产品能合格出厂。该局利用自身丰富的信息网络资源，联系各生产企业，仔细比较价格，初步筛选出价格合理、功能齐备的几种同类设备供企业选择。同时及时安排对计量器具进行检定，出具检定证书。
   三是环境关。茶叶生产设备的更新，厂房的改造不可避免。该局对各茶叶生产企业进行实地考察，将原厂房内部结构绘制成图纸，然后对照审查要求，因地制宜重新设计合适的设备摆放次序和工序流程。使人流和物流尽量避免交叉，以保证过程安全卫生。另外对一些厂房生产区和生产区相连的情况，做了有效的隔离措施。
   四是制度关。茶叶生产企业多靠经验管理，产品质量缺乏制度保证，质量水平波动很大。该局联合农业局剖析各个企业的实际情况，制订了符合企业自身规模和组织结构的质量管理体系。体系不仅有质量方针、质量目标，而且还有具体的工艺过程操作方法和质量目标、员工绩效的考核评价方法。体系具有科学、有效、可操作的特点。
   天台县质监局借着食品质量安全市场准入的东风，克服了四道难关后，天台县茶叶生产企业的质量管理水平和质量保证能力上了很大的一个台阶，企业对食品质量安全市场准入的认识更加深入。目前，天台县已有两家茶叶生产企业通过了现场考核，其他企业正在积极申报当中。