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山丹县政府提出，食品监管要坚持以“乡为基础，划分区域，明确责任，严格奖惩”的原则，以建立地方政府负总责的食品安全监管体制为目标，并将食品质量安全监管工作列入乡镇政府年度目标考核。
县政府明确乡镇政府的监管职能，形成了“重心下移、层级负责”的监管体系，初步建立了立体化的监管网络。同时，要求各乡镇在食品监管中完善政府协管员培训制度和信息报送制度，以行政村、社区为基础，形成横向到边、纵向到底，不留死角的监管网络。
目前，各乡镇已开展了食品生产加工企业、小作坊的摸底清查工作，在各行政村、社区组建了“政府协管员”队伍，开展了食品生产加工业专项整顿，强化了政府的监管责任。
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