桶装饮用纯净水质量现状浅析

   水乃生命之源，人体各部分都含有水，年龄越小体内含水越多，两个月的胎儿体内含水高达97％，新生儿可达80%，成年人体内含水量约为58~67%。水还是人体内六大营养素（水、蛋白质、脂肪、糖类、矿物质、维生素）之一，是体液的主要成分之一，在体内起着极为重要的生理作用。所以说，人每时每刻都离不开水。随着人们生活水平的日益提高，对饮用水质的要求也越来越严格，桶装饮用纯净水因其水质洁净、卫生、口感良好、保质期长、饮用方便（冷、热饮均可）而受到广大消费者的青睐，已成为众多家庭的必备饮品。
   然而，通过近两年对桶装饮用纯净水质量的抽样检验结果证实，其合格率很低。究其原因，生产厂设备简陋，卫生条件差，是其主要原因，但纯净水水桶质量低劣也是造成水质不合格的重要原因之一。饮用纯净水桶应为食品级优质聚磷酸酯（PC）桶，该桶无菌无害强度高，颜色为浅蓝色，桶壁无杂质，透明度较高，手感光滑，用手敲击时声音清脆，价格较贵，约30元左右，符合食品级饮用水桶卫生条件的要求。然而，目前市场上流通的饮用纯净水桶大多都是用废旧塑料，甚至一次性输液器、废弃机油桶、乃至农药瓶等经过简陋的粗加工工艺制成的，其加工环境、卫生条件令人作呕，残不忍赌，市场零售价仅为7~8元左右，人们愤怒地称之为“黑心桶”。该桶手感比较粗糙，有毛边，颜色多为深蓝色甚至发黑，透明度较差，用手敲击时声音发闷，毒害性化学物质含量较高，如乙醛、氯化氢等。这些物质会在日常使用过程中逐渐释放出来，对已经过净化处理的饮用纯净水造成二次污染，给人体带来严重危害。如乙醛对人体呼吸系统、交感神经会造成不良影响，可诱发肝、肾脂肪性病变，甚至引发肿瘤物，此外，这些化学物质还可能影响到胎儿，根据有关部门的报道，长期饮用二次污染饮用纯净水的孕妇，其胎儿畸形、痴呆率明显偏高。
   另外，由于劣质饮用水桶生产工艺粗糙简陋，缺乏统一管理，造成桶的规格大小不一，高矮不等，桶口不齐整，甚至畸形。这就给生产饮用水的厂家带来很大麻烦，很多桶在生产流水线上压盖时被压坏，或者压盖不严造成漏水，给企业带来很大经济损失。无奈，很多企业只好将全自动灌装线改为人工灌装，即用水管直接向桶里注水，然后再用橡胶锤将盖砸上。这样，水与空气接触的时间大大拉长，给细菌污染以可乘之机。这也是造成饮用纯净水菌落总数超标，导致产品不合格的重要原因之一。
    由于目前尚没有饮用纯净水桶产品质量国家标准或行业标准，对规范该领域的加工生产缺少法律依据，这就给不法生产者以可乘之机。这也是不合格水桶长期严重影响饮用纯净水质量的重要原因之一。为保护广大人民群众的切身利益，建议有关部门尽快出台饮用纯净水质量标准，严格把关，下大气力，用铁的手碗清理整顿饮用纯净水市场。