（1）落实责任。对全县食品企业尤其小作坊的数量、产品加工类别、规模和质量状况进行调查，并在此基础上对企业进行分类归档，共建立企业质量档案230家。同时，要求企业签定质量安全承诺书，现已签定36份。
（2）严厉查处。将巡查、强制检验、年审、监督检查等措施落实到每一个食品企业，尤其对无照、无证、非法加工的食品作坊予以严厉打击，力争做到“抽查一类产品，整顿一批企业，促进一个行业”。
（3）整改回访。对于限期整改、抽检不合格的食品企业，加大回访次数。坚决杜绝滥用食品添加剂、微生物理化卫生指标不合格的产品流向市场。
（4）强化自查。要求辖区内获证企业加强自查，严把出厂食品质量关，维护获证企业信誉。
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