玉环县质监局采取“五项制度”对全县的371家食品生产加工企业进行日常监管,切实从生产源头上严把食品质量安全关。
一是建立日常巡查制度。该局积极发挥三级基层食品安全监管网络的作用,对辖区内的食品生产企业特别是获得食品生产许可证的企业要进行经常性的巡查,重点检查食品生产加工企业原材料、添加剂及包装材料的使用情况。
二是建立回访制度。对获得食品生产许可证企业存在问题或违法行为整改情况及时实施核查。
三是建立许可证年审核查制度。该局以食品生产许可证年审为主要手段,结合日常监督和定期监督,加强对获证企业的监督管理,督促获证企业持续稳定地生产合格食品,促进企业完善自我约束机制。
四是建立强制检验制度。县局积极开展强制检验(即发证检验、出厂检验、监督检验),确保食品质量安全和符合规定要求。
五是建立监督抽查制度。对食品特别是获得生产许可证企业生产的食品,该局定期组织监督检查,以确保企业生产的食品持续合格。同时,根据需要,该局对未获证企业不定期组织日常监督检查,发现质量安全问题要及时依法处理。